POLLO A LA MOSTAZA

POLLO A LA MOSTAZA


INGREDIENTES




 1 Pollo de 1,300 Kg troceado

 2 cebollas

 1 Tomate

 2 cucharadas de mostaza

 Aceite

 Pimienta

 1 l de caldo de pollo

 1 cucharada de harina

 Perejil picado

 Sal



ELABORACION



1. Pica la cebolla y el tomate, sazona y póchalo con un poco de aceite.

2. Añade la harina, rehoga bien y, después, agrega el pollo salpimentado,volviendo a rehogar.

3. Cubrelo con el caldo y deja que se haga unos 25 a 30 minutos a fuego suave.

4. A cinco minutos de finalizar la cocción, añade la mostaza.

5. Por último, pon a punto de sal y sirve.